胡達佛（1903~1975）安國人。1924年赴法國勤工儉學。1931年回國，曾任清華大學機械系技師。1938年到冀中抗日根據地，先后任冀中軍區(qū)修械所技師、晉察冀軍區(qū)工業(yè)部兵工廠廠長，組織設計制造子彈，有力支援了前線抗戰(zhàn)。

新中國成立后，歷任北京第七十兵工廠副廠長兼總工程師、重工業(yè)部兵工總局設計室主任、第二機械工業(yè)部第四研究所研究室主任、中國航空研究院航空材料研究所高級工程師。1956年加入中國共產黨。